13 10, 2015

1 APP, die Ihren Lebensmitteleinkauf sicherer macht

Von |2018-01-11T17:31:49+02:0013. Oktober 2015|Allgemein, Ernährung, Prävention, Schadstoffe|3 Kommentare

Ein paar µg Aluminium, Blei, Arsen und Quecksilber, oben drauf einige Milligramm Captan, Acrylamid, Dioxine verschiedenster Art und jede Menge unaussprechlicher Namen. Sieht so Ihr tägliches Frühstück aus? Wenn Sie Müsli mit Vollmilch und frischem Apfel und dazu einen Kaffee zu sich nehmen, dann könnte das die erschreckende Bilanz sein… Aber es gibt Abhilfe! Kurz nachdem [...]

10 07, 2015

3 schnelle & gesunde Rezepte – super einfache Alternativen zu Take-away

Von |2018-03-30T08:59:52+02:0010. Juli 2015|Allgemein, Ernährung|4 Kommentare

Momentan geht es bei mir arbeitstechnisch hoch her, und so ist der Kühlschrank des Öfteren ziemlich leer, wenn ich gegen Ende der Woche nach Hause komme. Meist habe ich dann keine Lust einkaufen zu gehen oder großartig zu kochen. Also muss was Schnelles, einfaches her. Deshalb gibt es heute 3 schnelle & gesunde Rezepte. Vor [...]

21 03, 2015

Gesundheitsgefahr Soja? Wie gesund ist Tofu & Co wirklich?

Von |2018-03-30T09:01:16+02:0021. März 2015|Allgemein, Ernährung, Schadstoffe|0 Kommentare

Wer seinen Lebensstil ändert und weniger bzw. keine tierischen Produkte zu sich nehmen möchte, steht schnell vor der Herausforderung, dass viele Gerichte und Rezepte nicht mehr funktionieren. Was passiert mit dem Cappuccino, dem Müsli am Morgen, den Früchten auf Joghurt? Lasagne, Spaghetti Bolognese, Gemüseaufläufe aller Art, aber auch der Brotbelag. Nun gibt es inzwischen eine [...]

5 01, 2015

Ist Ernährung Privatsache? – Teil 2: Wasserfußabdruck

Von |2017-02-24T09:38:23+02:005. Januar 2015|Allgemein, Ernährung|0 Kommentare

Wie bestimmt sich der Wasserfußabdruck? Was haben meine täglichen Entscheidungen – auch in Supermarkt und Küche – mit meinem Wasserfußabdruck zu tun? Und wie kann ich meinen Wasserfußabdruck reduzieren? Was ist der Wasserfußabdruck? Bestimmt haben Sie diesen Begriff schon gehört. Bereits seit vielen Jahren kennen wir ihn, den ökologischen Fußabdruck. Gemeint ist damit der Fußabdruck, [...]

18 12, 2014

Ist Ernährung Privatsache? – Teil 1: Klimawandel

Von |2016-10-31T19:02:59+02:0018. Dezember 2014|Allgemein, Ernährung|0 Kommentare

Endet unsere Verantwortung bei uns selbst? Ist Ernährung Privatsache? Nicht unbedingt! Wenn Sie meinen Blog verfolgen, haben Sie sicher schon den ein oder anderen Hinweis bekommen, dass ich dem Thema Ernährung große Bedeutung beimesse. Mein Mann und ich haben unsere Ernährung vor knapp zwei Jahren auf „größtenteils vegan“ umgestellt. Für den militanten Veganer sind wir [...]

7 12, 2013

Pestizide in Lebensmitteln – Einkaufshelfer für Sie

Von |2017-07-28T12:01:31+02:007. Dezember 2013|Ernährung, Prävention, Schadstoffe|3 Kommentare

Pestizide… Lebensmittel… Das sollte eigentlich nicht zusammengehen. Und doch ist es eine Verknüpfung, der wir schwer entgehen können. Mit dem Einsatz immer größerer und aggressiverer Mengen an Pestiziden, da Monokulturen und Ausbleiben der Fruchtfolge eine unnatürliche Bewirtschaftung ergeben, hören wir immer öfter von durch Pestiziden verunreinigten Lebensmitteln. Als ich damals anfing, unsere Ernährung umzustellen, war [...]

29 08, 2013

Bio versus konventionell angebaut: Sind Bionüsse gesünder?

Von |2018-03-30T09:14:07+02:0029. August 2013|Allgemein, Ernährung, Schadstoffe|4 Kommentare

Sind Bionüsse gesünder? Bio versus konventioneller Anbau: Sind Bionüsse gesünder? Nachdem wir zu Hause die Ernährung umgestellt hatten und uns noch mehr mit der Qualität der Lebensmittel befassten, änderte sich auch unser Einkaufsverhalten. Obwohl unsere Einkäufe ohnehin meist größtenteils aus Obst und Gemüse bestanden hatten, wählten wir jetzt noch stärker aus, was wir unbedingt [...]

4 06, 2013

Vegane Ernährung: Prüfungen auf dem Weg zu einer gesünderen Ernährungsweise

Von |2015-08-06T21:40:51+02:004. Juni 2013|Allgemein, Ernährung|0 Kommentare

Warum vegane Ernährung? Zahlreiche Studien beweisen: Eine vegane Ernährung schützt vor Krebs und zahlreichen weiteren Zivilisationskrankheiten. Es bleibt die Frage: Warum sind diese Studien nicht in aller Munde? Doch selbst wenn wir den Sinn für uns erkannt haben, und uns fortan vegan ernähren wollen, welche Stolpersteine erwarten uns auf der Wegstrecke? Vor einiger Zeit haben mein Mann und [...]